Esta miga de pan alargada en forma de astilla brinda un bocado delicado con apariencia gourmet. Esta miga es perfecta para una mejora de alto nivel y se puede formular en diferentes colores y granulaciones, pero no es solo para aplicaciones externas de empanado. Esta miga también se puede utilizar como agente de desmoldeo o desmoldeante de la superficie de trabajo para masas de pizza frescas al tiempo que proporciona un crujido a la pizza congelada.